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Sottovuoto
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Sottovuoto

Cod: 315715

Una tecnica evoluta per la conservazione dei cibi: il sotto vuoto. Confezione e preparazione dei cibi, per portare la scienza in cucina.

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    € 36,00

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Questo testo ci presenta tutte le fasi della conservazione e della cottura dei cibi in sottovuoto.

Autore: Fabrizio Sangiorgi

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Peso:753,00
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