Molto più della panna montata

Un piccolo e comodo ricettario per creare delizie con i vostri sifoni, dal finger food (foie gras, cocktail di aragosta, mousse di peperoni, crema wasabi, salsa di kalamata, salsa di fagioli....) alle minestre (cappuccino di porcini, minestra spumosa di zucca, trilogia di espumas..), dalle salse ai tanti dessert.

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