Il coltello pane Supra 4D Sanelli Ambrogio in acciaio inox e manico bianco cm 38,5 è disponibile su RGmania in diverse tipologie di coltelli da pane, specificamente per impasti e lieviti territoriali.
COLTELLO PANE SUPRA 4D SANELLI AMBROGIO: TIPOLOGIE
Il progetto “Pane 4D” (dove D sta per dentature) parte dal presupposto che ci sono oltre 250 tipi di pane censiti solo in Italia. Tra questi, Sanelli Ambrogio ha creato 4 tipologie di prodotto, per tagliare con 4 diverse lame:
Coltello da pane Onda - pane morbido dentro e fuori (pan di spagna, ma anche tramezzino)
Coltello da pane Hard - pane con crosta dura e interno morbido (baguette o ciabatta)
Coltello da pane Soft - pane con crosta e interno medio (pane comune)
COLTELLO PANE SUPRA 4D SANELLI AMBROGIO: LINEA PROFESSIONALE
In questa linea di coltelleria professionale con manico a doppio stampaggio, le lame sono prodotte con acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916), mentre il manico in SEBS è ergonomico, antiscivolo, resistente all’abrasione e con finitura antiscivolo professionale. La perfetta aderenza tra lama e manico garantisce massime igiene e solidità.
COLTELLO PANE SUPRA 4D SANELLI AMBROGIO: CARATTERISTICHE
Tutti i materiali utilizzati sono atossici, sterilizzabili, adatti al lavaggio in lavastoviglie, resistenti alle alte e basse temperature e conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare.
Lama semilucida in acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916). Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser, la cui marcatura è precisa ed indelebile, con codice prodotto e numero di lotto.
>>> Leggete l'approfondimento di RGLife: Coltelli professionali da pane SAP: 4 tipi di tagli... made in Italy.
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