Il cannello Kemper professionale è ideale per caramellare tutti i dolci e le creazioni che desiderate. A fiamma regolabile e facilmente ricaricabile con le tradizionali bombolette a gas per accendini, il pulsante di accensione sul retro consente di regolare l’intensità della fiamma, dotata di blocco di sicurezza a prova di bambini.
UTILIZZO
Bacchetta magica nelle cucine sia casalinghe che professionali, questo caramellatore è perfetto per lavorare sculture di ghiaccio; caramellare zucchero; accendere, brasare, o fiammeggiare le vostre creazioni culinarie. E’ consigliabile non utilizzarlo per più di cinque minuti senza interruzioni.
DI TUTTO, DI PIU’
Il cannello Kemper è come detto ideale per moltissime creazioni e la maggior parte dei vostri piatti preferiti. A partire dal formaggio, scottato per farlo fondere nella zuppa di cipolle alla francese, oppure su toast, lasagne e sformati. Questo strumento è inoltre utile per ottenere una superficie croccante su arrosti e bistecche; per indorare cipolle, peperoni e pomodori da usare nella preparazione delle salse più sfiziose; per tostare spicchi d’aglio, semi di zucca e di sesamo; per le vostre verdure preferite o sbucciare più facilmente peperoni e pomodori.
Il caramellatore può in particolare essere considerato il re di dolci e affini, essendo utilizzato per dorare la superficie delle meringhe, lucidare la glassa di cioccolato, “scottare” la crème brûlée o il tortino di ricotta; senza dimenticare la possibilità di sciogliere lo zucchero sulla frutta, o anche per caramellare crostate alla frutta e dolci di vario genere. Il tutto con l'irrinunciabile cannello Kamper professionale, da accompagnare alla sua ricarica gas universale!
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