On parle beaucoup de la saisonnalité en cuisine et de la meilleure façon de mettre en valeur les ingrédients.
Ce plat orange se prête parfaitement à de nombreuses créations.
DES COULEURS COMPLÉMENTAIRES
Il se marie très bien avec le rouge et le vert, deux couleurs très présentes dans notre cuisine.Il attire l'attention sur la recette, qu'elle soit claire ou foncée, car il a un ton vif mais non envahissant.
Il rappelle la couleur des feuilles d'automne, du potiron, mais aussi la vivacité des saisons chaudes et trouve des affinités dans les ambiances boisées.
Un plat authentique qui, précisément dans des lieux rustiques et familiers, trouve son expression maximale.
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