Se habla mucho de la estacionalidad en la cocina y de la mejor manera de sacar partido a los ingredientes.
Este plato naranja es perfecto para muchas creaciones.
COLORES COMPLEMENTARIOS
Combina muy bien con el rojo y el verde, dos colores muy presentes en nuestra cocina.Centra la atención en la receta ya sea clara u oscura porque tiene un tono vivo pero no invasivo.
Recuerda al color de las hojas de otoño, de la calabaza, pero también a la vivacidad de las estaciones cálidas y encuentra afinidad en los ambientes amaderados.
Un plato auténtico que encuentra su máxima expresión precisamente en ambientes rústicos y familiares.
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