Salvinelli acier forgé Cottage couteau à steak dentelé avec manche en bois cm 22,8

Le couteau à steak dentelé Salvinelli Cottage en acier forgé avec manche en bois de 22,8 cm est conçu pour les restaurants spécialisés.

COUTEAU À STEAK DENTELÉ SALVINELLI COTTAGE : CARACTÉRISTIQUES

Ce couteau dentelé en acier est idéal pour couper les steaks. Le manche en bois lui confère un style rustique et très tendance.

COUTEAU À STEAK SALVINELLI COTTAGE SERRATED : FORGEAGE

Tous les couteaux forgés sont fabriqués en acier martensitique, un matériau différent de l'acier inoxydable 18/10 "classique". Il s'agit d'un processus de forgeage à chaud et il faut donc utiliser un matériau adapté à ce type de traitement. En effet, le travail à chaud tend à modifier les caractéristiques techniques du produit, le rendant à certains égards plus délicat que d'autres types d'acier.

Pour éviter tout problème, tous les fabricants d' acier martensitique recommandent de

- de placer les couteaux dans le panier du lave-vaisselle séparément du reste des couverts ;
- de laver les couteaux de préférence avec la lame tournée vers le bas ;
- de bien sécher les couteaux après le lavage ;
- d'utiliser uniquement des détergents neutres ;
- ne pas laisser les couteaux tremper dans l'eau pendant une longue période ;
- ne pas laisser tremper les couteaux dans du vinaigre ou du citron ;
- vérifier le bon fonctionnement du système de lavage.