Champignons et truffes : la magie de l'automne avec les bons produits

Champignons et truffes, ou... la magie de l'automne!

Avec les châtaignes, les champignons et les truffes sont les grands classiques de la saison qui mène de l'été à l'hiver, caractérisée par ses couleurs distinctives et la chute des feuilles. Une saison que les établissements doivent aborder avec des outils professionnels, des balances de précision "génériques" aux produits conçus spécifiquement pour les champignons, comme les couteaux à champignons, en passant par notre assortiment pour l'entretien, la présentation et la cuisson des truffes : gants et brosses à truffes, planches à découper les truffes et soucoupes avec dômes à truffes, mais surtout tranchoirs et coupe-truffes de toutes sortes : réguliers ou maxi, à lame lisse ou ondulée, fixes ou avec roulettes pour régler l'épaisseur, 100 % en acier inoxydable ou en bois d'olivier et de palissandre.

Il ne vous reste plus qu'à vous inspirer de la section spéciale RGmania consacrée aux outils professionnels pour les champignons et les truffes, pour profiter au maximum de la magie de l'automne !

>> Lire l'article approfondi de RGLife : Truffes : les meilleurs produits pour préparer, présenter et servir le champignon le plus apprécié.