Ce coupe-truffe spécial est équipé d'une lame tranchante comme un rasoir, dont l'épaisseur peut être réglée d'un minimum de 0,2 mm à un maximum de 3 mm, à l'aide d'une simple molette.
L'effet sera ainsi plus grossier ou plus délicat, selon le plat à préparer.
Le bois d'olivier naturel permet une prise en main ferme et rend le service des truffes ancota plus raffiné et plus classe.
Le nettoyage de la lame est facile, il suffit de la traiter comme n'importe quel autre acier, mais pour le manche, il suffit d'une éponge humide.
Apportez le roi des nouilles et des œufs pochés, blancs ou noirs, à la table et servez-le devant vos invités pour un service impeccable.
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