Este cortador especial de trufas está equipado con una cuchilla afilada como una cuchilla de afeitar que puede ajustarse en grosor, desde un mínimo de 0,2 mm hasta un máximo de 3 mm, con una simple rueda selectora.
De este modo, el efecto será más grueso o más delicado, según el plato que se vaya a preparar.
La madera natural de olivo permite un agarre firme y hace que servir trufas ancota sea más refinado y tenga más clase.
Limpiar la hoja es fácil, basta con tratarla como cualquier otro acero, pero para el mango sólo se necesita una esponja húmeda.
Lleve el rey de los fideos y los huevos escalfados, blancos o negros, a la mesa y sírvalo delante de sus invitados para un servicio impecable.
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