Laplaque de cuisson antiadhésive en aluminium Risolì gastro 1/1, brevetée dans toute l'Europe, est un produit compatible avec tous les fours du marché.
PLAQUE DE CUISSON ANTIADHÉSIVE EN ALUMINIUM RISOLÌ GASTRO 1/1 : UTILISATION
Utilisable sur une plaque de cuisson à gaz, vitrocéramique, électrique ou directement sur le barbecue, cette plaque permet une cuisson uniforme et une excellente ventilation ; grâce à l'épaisseur élevée des bandes (8 mm), les aliments restent moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Le revêtement de haute qualité, utilisable aussi bien sur la cuisinière qu'en contact direct avec la flamme, évite les brûlures et permet une cuisson sans graisse, ainsi qu'un nettoyage facile, idéal pour la viande (sans la faire bouillir), le poisson et les légumes. La cuisson est uniforme et similaire à la cuisson sur la braise. Comme il s'agit d'un produit élégant, il peut également être apporté directement à la table.
CARACTÉRISTIQUES
Réalisée en aluminium moulé sous pression , la plaque grill Risolì garantit une distribution parfaite et uniforme de la chaleur. Le revêtement antiadhésif est de très haute qualité, l'épaisseur de la fusion empêche toute déformation même à des températures très élevées, tandis que les rainures surélevées garantissent une cuisson uniforme de tous les plats, en évitant le désagréable effet "friture" ; le périmètre des rainures est bordé par un "canal" abaissé qui permet l'écoulement de la graisse de cuisson et deux zones de collecte dans deux coins opposés recueillent la graisse de cuisson, en gardant le "canal périphérique" propre. Grâce à sa forme particulière, la collecte des graisses de cuisson permet d'utiliser le four à pleine charge, sans risque d'écoulement sur le gril situé en dessous. Le revêtement antiadhésif est composé de trois couches : couche supérieure, couche intermédiaire renforcée, couche inférieure contenant des particules de minéraux particulièrement durs.
En résumé, voici les principales caractéristiques de la plaque de cuisson Risolì 1/1 gastro:
- rainures d'allègement
- zone de collecte des graisses
- zone extérieure abaissée pour l'évacuation des graisses
- bord à rebord pour l'insertion dans la grille du four
- corps de la plaque en alliage d'aluminium moulé sous pression à très haute conductivité
DESIGN
Les ustensiles de cuisine Risolì sont réalisés en fonte d'aluminium épaisse aux propriétés antiadhésives certifiées. L'utilisation des meilleurs matériaux garantis pour l'usage alimentaire et une fabrication soignée avec finition à la main pièce par pièce garantissent une qualité élevée pour une longue durée (norme uni-en iso 9001).
LA LIGNE RISOLÌ PROFESSIONAL
Pourquoi choisir la ligne Risolì professional?
- Cuisson rapide et homogène
- résistance aux chocs et à l'abrasion
- zéro dommage causé par les chocs thermiques
- cuisson saine qui n'altère pas le goût
- hygiène totale, nettoyage facile et sécurité maximale
- ses produits sont innovants et grâce à eux vous pouvez cuisiner avec votre technique préférée
L'HISTOIRE DE RISOLÌ
L'entreprise Risolì est née dans les années 60 à Lumezzane, un pôle industriel de la province de Brescia, grâce au travail et à l'habileté de son fondateur Alfredo Montini. La décision courageuse de tout miser sur la qualité des matériaux s'est immédiatement avérée gagnante, non seulement pour conquérir la partie la plus exigeante du marché, mais aussi pour faire de Risolì une marque prestigieuse, synonyme de qualité, au niveau international. L'entreprise a su s'adapter à son temps, alliant traditions et nouvelles tendances.
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