Thermomètre pour sucre, caramel, confitures, sirops. Grâce à ce thermomètre, nous pouvons cuire nos sucreries à la bonne température : il mesure de 20º C à 200º C.
En plus de la température en degrés, il indique les différents stades de transformation du sucre pendant la cuisson.
Il ne contient pas de mercure.
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