Idéal pour tous les vins rouges jusqu'à 5 ans de vieillissement.
Ligne scientifiquement conçue : les formes et les tailles garantissent l'agrément du vin en minimisant (le cas échéant) les odeurs anormales.
Testé par des sommeliers experts qui ont confirmé la performance sensorielle.
La chambre aromatique (headspace) a été développée pour mettre en valeur uniquement les arômes spécifiques au cépage, à la vinification et au vieillissement.
Le bon indice d'oxygénation de ces verres atténue la saveur acide et les tanins, ce qui permet d'obtenir un équilibre gustatif.
Ainsi, pour les vins rouges, il existe un équilibre gustatif-tactile entre les différentes saveurs :
Acidité : avec une saveur fraîche
Alcool: avec une saveur modérée
Douceur: avec une saveur ronde
Astringence: avec une saveur onctueuse.
Pour les vins blancs, l'astringence étant absente, il existe un excellent équilibre entre l'acidité, l'alcool et la douceur.
Après dégustation du vin, la persistance aromatique intense (P.A.I.), qui représente le nombre de secondes pendant lesquelles les arômes persistent, est élevée (plus de 11 secondes dénotant) un vin d'exception.
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