Fontaine à absinthe Antique 4 robinets lt 2

Une fontaine Belle Époque

Cette fontaine à absinthe Antique avec 4 robinets n'est pas seulement une façon de servir l'absinthe, mais elle devient une œuvre d'art et surtout un meuble pour votre bar !
Le style rappelle les atmosphères du début du 20ème siècle dans les cafés de Prague et d'Europe du Nord où l'on servait de l'absinthe.

Comment l'absinthe est-elle servie ?

L'absinthe se prépare en versant la dose désirée dans un verre, en plaçant une cuillère à trous avec un morceau de sucre sur le dessus du verre et en versant lentement de l'eau glacée sur le morceau de sucre afin que le sucre se dissolve et tombe dans l'absinthe. Il est important que l'eau soit versée très lentement, et qu'elle soit la plus froide possible ; ce n'est qu'ainsi que l'on peut apprécier le déploiement progressif des différents arômes qui se manifesteront d'abord à l'odorat, puis au palais. La quantité d'eau à ajouter est subjective, bien qu'il faille au moins laisser la liqueur terminer la louche (le trouble qui la rend laiteuse au fur et à mesure que l'on verse l'eau), car sinon il est possible que tous les arômes ne soient pas appréciés lors de la dégustation ; une fois que l'absinthe a terminé la louche, on peut ajouter de l'eau selon les goûts personnels.

Pourquoi la fontaine ?

Idéale pour déguster le produit selon le rituel parisien classique, on introduit de l'eau et de la glace dans l'ampoule supérieure puis on ouvre les 4 robinets latéraux ; après avoir placé les verres à absinthe sous les robinets, on place la palette avec un morceau de sucre.