Biosec Silver dryer

Dans notre société, tout le monde n'a pas la possibilité de sécher, et nous perdons peu à peu cette tradition merveilleuse et fonctionnelle.
Grâce à cette gamme de séchoirs, vous pourrez vous aussi sécher : des fruits (pommes, poires, bananes, fraises, kakis, figues, prunes, pêches, kiwis, raisins, ananas, etc.), des légumes (tomates, aubergines, poivrons, piments, courgettes, haricots verts, céleri, épinards, courges, etc.), des champignons, de la viande, du poisson et des herbes aromatiques.

CARACTÉRISTIQUES DU MODÈLE BIOSEC SILVER B10-S

Le Biosec Silver B10-S se distingue par son design, son style et sa capacité, en combinant un tunnel en acier inoxydable avec 5 paniers de séchage en plastique pratique.
en plastique pratique.
Caractéristiques techniques :
- tunnel de séchage en acier inoxydable
- 10 paniers en plastique
- puissance maximale 480W
- dimensions extérieures 27x27x82 cm
- capacité approximative 4/6 kg
- poids 8 kg
Contenu du paquet
- moteur avec système électronique Dryset Pro
- tunnel de séchage en acier inoxydable
- 10 paniers en plastique
- manuel d'utilisation et guide de séchage
Avec Biosec Silver, tout le monde peut facilement et économiquement conserver les fruits, les légumes et les champignons à la maison.
Le ventilateur est équipé d'un élément chauffant électrique réglable avec thermostat, ce qui permet de gérer directement la consommation d'énergie, qui reste limitée même à puissance maximale.
Le séchoir est conçu pour générer un flux horizontal continu d'air chaud, de manière à ce qu'il atteigne tous les paniers à l'intérieur de manière égale ; grâce à cette technique, le séchage s'effectue de manière uniforme.
L'air entre dans le séchoir, est chauffé et distribué par l'unité de thermo-ventilation, passe à travers tous les niveaux des paniers et sort en recueillant l'humidité générée par le produit à sécher.
Le nouveau groupe moteur Biosec avec le système de programmation électronique Dryset Pro.
Ce nouveau système est idéal pour simplifier au maximum le processus de séchage. Directement sur le panneau de contrôle, vous pouvez choisir le programme qui vous convient le mieux.
Pour les personnes qui sèchent pour la première fois, il y a le programme Automatique
Pour ceux qui ont besoin d'un séchage rapide, il y a le programme SuperHot 68°.
Pour les Crudistes, il existe le programme BioCrudist qui ne laisse jamais le sèche-linge dépasser les 40° de température, gardant ainsi intactes toutes les propriétés des aliments.
Pour ceux qui utilisent le sèche-linge dans des environnements où le bruit doit être réduit au minimum, il existe le programme Silent.
Pour ceux qui se soucient de l'écologie et de la consommation, il existe le programme Economy.
Découvrez tous les programmes dans le manuel d'utilisation, les plus expérimentés pourront s'essayer au mode manuel !

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DU GROUPE MOTEUR

Système électronique Dryset Pro
Puissance maximale 480W
Dimensions 26,5x26,5x9 cm
MANUELS DU SÉCHOIR BIOSEC
TEMPS DE SÉCHAGE
MANUEL D'UTILISATION ET GUIDE DE SÉCHAGE
CATALOGUE DE LA GAMME

QU'EST-CE QUE LE SÉCHAGE ?

Le séchage est une méthode naturelle de conservation des aliments basée sur l'élimination de l'eau contenue dans les produits. Un produit séché reste longtemps inaltéré, conservant intactes ses propriétés et ses caractéristiques organoleptiques, et est donc adapté au stockage à long terme.

POURQUOI LE SÉCHAGE ?

Le séchage avec Biosec est bon pour la santé, bon pour l'environnement et bon pour le portefeuille. De plus, c'est très simple.
C'EST NATUREL : le séchage est l'une des rares méthodes de conservation des aliments qui leur permet de conserver leurs caractéristiques organoleptiques et leurs composants nutritionnels pratiquement sans altération. Les aliments séchés ne subissent aucune intervention chimique ou mécanique, ni l'ajout de conservateurs ou d'autres substances artificielles. Le processus d'élimination de l'eau prive les micro-organismes décomposeurs de l'élément essentiel à leur action et finit par bloquer leur activité. L'absence de liquide inhibe le développement des microbes et empêche l'oxydation des aliments.
C'EST ÉCOLOGIQUE : Le séchage est l'un des systèmes les plus écologiques pour la conservation des aliments : Biosec a été conçu dans un souci d'économie d'énergie. En effet, il ne nécessite qu'une faible quantité d'électricité et fonctionne simplement avec de l'air ! En outre, un produit séché peut réduire l'empreinte initiale de 80 à 90 %. C'est pourquoi Biosec convient aussi et surtout à ceux qui ont une petite maison et qui doivent économiser de l'espace dans leur garde-manger. Enfin, le séchage des produits permet de conserver toute l'année les fruits et légumes de saison, achetés au supermarché ou cultivés directement dans son jardin, sans qu'ils arrivent en plein hiver de l'autre côté de la planète.
C'EST ÉCONOMIQUE : un produit séché avec Biosec peut être stocké sans avoir besoin d'une chambre froide ni les coûts de conservation dans l'huile, le vinaigre ou le sel. Il est facile de comprendre les avantages économiques d'un garde-manger rempli de produits typiques de l'été qui peuvent également être consommés en plein hiver : il ne sera pas nécessaire d'acheter à prix d'or des légumes et des fruits d'un autre hémisphère pour profiter des saveurs de l'été même au mois de décembre. Il suffira d'ouvrir le garde-manger et de préparer les tomates, les aubergines, les figues comme on le souhaite.
QUI PEUT SÉCHER : Tout le monde ! Comme nous l'expliquons par ailleurs, tout le monde peut facilement utiliser un Biosec. La procédure est très simple et ne nécessite aucune compétence particulière. Il suffit de couper les fruits et légumes, de les placer dans les paniers et d'allumer le ventilateur pour obtenir le produit fini en quelques heures ou quelques jours au maximum. TauRo a diversifié sa gamme de produits pour mieux répondre aux besoins de tous les clients, en fonction de la quantité et du type d'aliments que vous souhaitez conserver.
QUE PUIS-JE SÉCHER ? Voici quelques exemples de produits que vous pouvez conserver grâce au système de séchage TauRo.
de nombreux types de fruits :
pommes, poires, bananes, fraises, kakis, figues, prunes, pêches, kiwis, raisins, ananas, etc.
de nombreux types de légumes :
tomates, aubergines, poivrons, piments, courgettes, haricots verts, céleri, épinards, citrouilles, etc.
champignons :
cèpes, chiodini, girolles, etc.
viandes et poissons :
cheval, bœuf, porc, corégone, agone, missoltini, etc.
herbes aromatiques :
romarin, basilic, persil, thym, sauge, menthe, ciboulette, etc.
les fleurs :
camomille, rose, fleur d'oranger, etc.

COMMENT SÉCHER AVEC CES SÉCHOIRS ?

PLUS FACILE À FAIRE QU'À DIRE : LES 4 ÉTAPES DU SÉCHAGE.
1 - Zac : couper le produit à sécher en tranches plus ou moins épaisses, jamais plus d'un cm de haut, selon le degré d'humidité. Dans certains cas, il suffit de le couper en deux.
2 - Paff : placer les tranches ainsi obtenues sur les paniers prévus à cet effet et les replacer à l'intérieur du tunnel.
3 - Click : allumer l'interrupteur du séchoir et sélectionner le programme désiré.
4 - Wooosh : le jet d'air chaud sèche les produits et il ne reste plus qu'à les ranger dans le garde-manger.
COMMENT SÉCHER LES FRUITS ET LES LÉGUMES Les fruits séchés peuvent être consommés tels quels, mélangés à des noix, du miel ou caramélisés pour un petit-déjeuner naturel et nutritif. Les légumes séchés sont un excellent ingrédient pour les soupes, les risottos et les ragoûts. Normalement, les produits tels que les carottes et les pommes de terre doivent être réhydratés avant la cuisson ; d'autres produits peuvent être ajoutés directement, en augmentant le temps de cuisson et en ajoutant plus d'eau, qui est nécessaire pour réhydrater les ingrédients séchés. Les légumes-feuilles séchés peuvent être réduits en poudre à l'aide d'un mixeur ou d'un moulin à légumes et dissous dans de l'eau chaude pour préparer des soupes ou des crèmes.
COMBIEN DE TEMPS FAUT-IL POUR SÉCHER ? Les trois principes du séchage sont l'épaisseur, la teneur en eau et l'humidité.
Épaisseur : plus une tranche est fine, moins le processus de séchage prendra de temps. Chaque produit alimentaire a sa propre forme et sa propre taille. Parfois, un même produit peut avoir des formes et des tailles différentes. Il suffit de penser aux tomates, qui changent considérablement d'aspect lorsqu'elles passent de Pachino à Sammarzano. Notre première règle nous dit que plus les tranches que nous plaçons dans le séchoir sont grandes, plus le processus sera long. Il va de soi que, pour chaque produit, il faudra trouver le bon compromis entre le goût et l'horloge, c'est-à-dire entre l'épaisseur des tranches et le temps de séchage.
La teneur en eau : plus le produit contient d'eau, plus le temps de séchage sera long. Tout comme la forme et la taille, chaque produit contient un pourcentage d'eau différent. Le séchage étant l'opération qui permet d'éliminer le composant aqueux, il est évident que le temps nécessaire pour achever le processus de séchage dépendra aussi directement du pourcentage de liquide contenu dans le produit. Étant donné que, contrairement à l'épaisseur des tranches, nous ne pouvons influencer cette variable en aucune manière, nous devrons nous contenter de respecter le rythme de la nature.
Humidité : plus l'humidité de l'air augmente, plus le temps de séchage s'allonge. L'environnement dans lequel nous décidons de sécher nos produits joue également un rôle fondamental dans la durée du processus. En effet, l'humidité empêche l'élimination de l'eau par la machine et ralentit considérablement le processus de séchage. C'est pourquoi il est absolument recommandé d'utiliser Biosec et B-Master dans des locaux secs, à des températures constantes et pas trop élevées, avec un faible taux d'humidité.