L'Empire des Bourbons par Reid Mitenbuler

Le livre Bourbon Empire de Reid Mitenbuler, sous-titré "The Past and Future of America's Whiskey", est une étude approfondie éditée dans la version italienne par Antonio Parlapiano, dans laquelle BOURBON est le protagoniste, le whisky d'outre-mer, son histoire et le lien qui l'unit à elle.

BOURBON LOVE

"Il y a l'histoire, puis il y a la véritable histoire, puis il y a l'histoire de la façon dont l'histoire est racontée.

Bourbon Empire est tout cela, une aventure passionnante dans le distillat le plus emblématique des États-Unis. Un voyage précis et passionnant à travers la fumée, les alambics, les plantations de céréales, les Indiens d'Amérique, les colonies et les États libres.

TOUT CE QUE VOUS NE SAVIEZ PAS

... et plus encore. L'histoire de l'Amérique est étroitement liée à l'évolution du whisky, son économie au distillat, une relation faite d'influences mutuelles, d'amours passionnées et de séparations violentes.

Le whisky américain et les États-Unis sont nés et ont grandi ensemble, ils ont stimulé le marché et ont été exploités, ils ont fait la guerre et divisé les peuples, ils sont sortis de l'agriculture et sont devenus des puissances industrielles.

Mitenbuler enquête et documente la réalité du whisky, de la naissance des États-Unis à l'impulsion des cocktails, de la formation des premiers cartels du whisky à la recherche de la qualité, des privations de la Prohibition à l'essor des distilleries pendant la guerre mondiale. Des manigances du marketing mondial à la poursuite de l'excellence par les petits distillateurs : l'écriture fraîche d'une nouvelle histoire, d'un nouvel avenir pour le whiskey américain en dehors des vieux mythes et légendes.

TOUTE LA VÉRITÉ

Entrez dans un magasin de spiritueux bien achalandé et vous verrez d'innombrables marques de whisky, chacune avec une histoire inspirante d'indépendance et d'héritage. Pourtant, plus de 95 % du whisky national provient d'une petite poignée d'entreprises géantes liées au crime organisé, à la controverse politique et à une histoire colorée très différente de ce qui apparaît sur les étiquettes modernes. Dans Bourbon Empire , Reid Mitenbuler montre ce qu'était réellement le bourbon, icône du whisky américain, et l'industrie qui l'entourait, une saga de capitalisme avisé et d'artisanat dévoué.

Mitenbuler remonte aux origines des grands noms - Jim Beam, Mark Maker, Evan Williams et d'autres - et explore les mythes fondateurs du bourbon et ses grands succès dans le contexte de l'histoire économique des États-Unis.

Aujourd'hui, l'industrie du whisky prend un nouveau tournant grâce à un mouvement artisanal naissant qui offre la possibilité de révolutionner à nouveau le secteur. Mais, comme le montre Mitenbuler, nombreux sont ceux qui profitent de cette effervescence en recourant à des pratiques commerciales douteuses, en faisant passer pour leur propre whisky des produits fabriqués ailleurs ou en ne respectant pas les normes de production éprouvées que de nombreuses marques historiques utilisaient à l'origine.

Récit d'innovation, de succès, de ruine et de résurrection, ce volume est une exploration du spiritueux sous toutes ses formes uniques, dressant un portrait indélébile à la fois du whisky américain et des personnes qui le produisent.

REVUE

"Bourbon Empire est une histoire vivante et déroutante d'escrocs, de trafiquants d'alcool, de connaisseurs et d'artisans. Reid Mitenbuler est un conteur doué dont la curiosité nous emmène sur les champs de bataille de la guerre de Sécession et dans les cellules des prisons, ainsi que dans les champs de blé et les distilleries de renommée mondiale. Un livre vraiment fascinant, à lire absolument par les amateurs de whisky ! Amy Stewart, auteur de The Drunken Botanist

"Bourbon Empire est plus que l'histoire du whisky. Mitenbuler démontre, avec une prose claire, spirituelle et incisive, comment cette boisson a façonné, et a été façonnée par, l'histoire de la société capitaliste américaine. C'est un livre que les amateurs de whisky, les historiens et les étudiants en commerce américain apprécieront et dont ils apprendront beaucoup. Clay Risen, rédacteur du New York Times et auteur de American Whisky, Bourbon & Rye (

) "Un ouvrage indispensable pour tout amateur de bourbon, qu'il soit novice ou expert. Un livre qui raconte finalement la véritable histoire de notre bourbon bien-aimé, en mettant en perspective son rôle important dans l'histoire américaine. Bourbon Empire a tout pour plaire, démystifiant le bon, le mauvais et le laid. Sean Brock, chef/associé chez McCrady and Husk

"En découvrant les faits qui se cachent derrière certaines des histoires les plus fascinantes du bourbon, Mitenbuler a mis au jour des histoires vraies, encore meilleures que les fausses. Un regard neuf sur des histoires que nous pensions connaître. Lew Bryson, rédacteur en chef du WhiskyAdvocate et auteur de Tasting Whisky

'Reid parvient à manipuler son scepticisme et son enthousiasme dans cette histoire de l'esprit de l'Amérique, soigneusement documentée et écrite avec amour. Il épluche couche après couche le filigrane à la recherche de la véritable histoire, qui est autant celle de l'agriculture, de la politique, de la publicité et de l'immigration américaines que celle du bourbon" Max Watman, auteur de Harvest et de Chasing the

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