Imperio Borbón por Reid Mitenbuler

El libro Bourbon Empire de Reid Mitenbuler, con el subtítulo "El pasado y el futuro del whisky americano", es un estudio en profundidad editado en la versión italiana por Antonio Parlapiano, en el que BOURBON es el protagonista, el whisky de ultramar, su historia y su conexión con ella.

BOURBON LOVE

"Está la historia, luego está la historia real, luego está la historia de cómo se cuenta la historia.

Bourbon Empire es todo eso, una apasionante aventura por el destilado más emblemático de Estados Unidos. Un viaje preciso y emocionante a través del humo, los alambiques, las plantaciones de grano, los indios americanos, las colonias y los estados libres.

TODO LO QUE NO SABÍA

... y algo más. La historia de Estados Unidos estrechamente entrelazada con la evolución del whisky, su economía ligada al destilado, una relación de influencias mutuas, amores apasionados y separaciones violentas.

Elwhisky americano y Estados Unidos nacieron y crecieron juntos, estimularon el mercado y fueron explotados, libraron guerras y dividieron pueblos, surgieron de la agricultura y se convirtieron en potencias industriales.

Mitenbuler investiga y documenta la realidad del whisky, desde el nacimiento de Estados Unidos hasta el impulso de los cócteles, desde la formación de los primeros cárteles del whisky hasta la búsqueda de la calidad, desde las privaciones de la Ley Seca hasta el auge de las destilerías durante la Guerra Mundial. De las argucias prevaricadoras del marketing global a la búsqueda de la excelencia por parte de los pequeños destiladores: la escritura fresca de una nueva historia, de un nuevo futuro para el whisky americano al margen de viejos mitos y leyendas.

TODA LA VERDAD

Entre en una tienda de licores bien surtida y verá innumerables marcas de whisky, cada una con una inspiradora historia de independencia y herencia. Sin embargo, más del 95% del whisky nacional procede de un pequeño puñado de gigantescas empresas vinculadas al crimen organizado, a la controversia política y a una colorida historia muy distinta de la que aparece en las etiquetas modernas. El imperio del bourbon , de Reid Mitenbuler, muestra lo que fue realmente el bourbon, el icono del whisky estadounidense, y la industria que lo rodeaba, una saga de capitalismo astuto y artesanía dedicada.

Mitenbuler rastrea los grandes nombres -Jim Beam, Mark Maker, Evan Williams y otros- hasta sus orígenes, explorando los mitos fundacionales del bourbon y sus grandes éxitos con el telón de fondo de la historia económica de Estados Unidos.

Hoy, el negocio del whisky da un nuevo giro con un naciente movimiento artesanal que ofrece el potencial de revolucionar de nuevo la industria. Pero, como muestra Mitenbuler, muchos se aprovechan de este entusiasmo a la vez que emplean prácticas comerciales cuestionables, enmascarando como propio whisky fabricado en otros lugares o saltándose las probadas normas de producción con las que empezaron muchas marcas históricas.

Una historia de innovación, éxito, ruina y resurrección, este volumen es una exploración del espíritu en todas sus formas únicas, creando un retrato indeleble tanto del whisky americano como de la gente que lo hace.

RESEÑAS

'Bourbon Empire es una historia vívida y confusa de buscavidas, contrabandistas, entendidos y artesanos. Reid Mitenbuler es un narrador dotado cuya curiosidad nos lleva a los campos de batalla de la Guerra Civil y a las celdas de las prisiones, así como a los campos de trigo y a las destilerías más famosas del mundo. Realmente fascinante y de lectura obligada para los amantes del whisky". Amy Stewart, autora de The Drunken Botanist

"Bourbon Empire es más que la historia del whisky. Mitenbuler demuestra, con una prosa clara, espiritual e incisiva, cómo la bebida ha moldeado, y ha sido moldeada por, la historia de la sociedad capitalista americana. Es un libro que los aficionados al whisky, los historiadores y los estudiosos de los negocios estadounidenses disfrutarán y del que aprenderán mucho" Clay Risen, redactor de The New York Times y autor de American Whisky, Bourbon & Rye

"Imprescindible para todo aficionado al bourbon, desde el principiante al experto. Un libro que, en definitiva, cuenta la verdadera historia de nuestro querido bourbon, poniendo en perspectiva su importante papel en la historia de Estados Unidos. Bourbon Empire lo tiene todo, desmitificando lo bueno, lo malo y lo feo " Sean Brock, Chef/Socio de McCrady and Husk

"Al descubrir los hechos que se esconden tras algunas de las historias más fascinantes del bourbon, Mitenbuler ha desvelado historias verdaderas incluso mejores que las falsas. Lew Bryson, redactor jefe de WhiskyAdvocate y autor de Tasting Whisky

'Reid consigue manipular su escepticismo y entusiasmo en esta historia cuidadosamente investigada y amorosamente escrita de la bebida espirituosa de América. Va quitando capa tras capa de filigrana en busca de la verdadera historia, que es tanto la historia de la agricultura, la política, la publicidad y la inmigración americanas como la historia del bourbon" Max Watman, autor de Harvest y Chasing the

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