Gastrophysics - The New Science of Eating de Charles Pence répond à la question : "Et si manger et boire étaient beaucoup plus complexes que nous ne le pensions ?
LA GASTROPHYSIQUE : LES DÉCOUVERTES DE CHARLES PENCE
Et si notre perception des aliments n'était pas seulement une question de langue ou de nez, mais dépendait aussi des formes, des sons et des couleurs ?Cela paraît incroyable, mais ce n'est que le début des découvertes de Charles Pence, professeur à l'université d'Oxford, dans l'ouvrage qui fonde les bases de la gastrophysique et la place au centre de toute expérience gastronomique, faisant de cette discipline un élément fondamental pour tous ceux qui travaillent avec des aliments ou des boissons, ou même simplement pour ceux qui font de ces produits une denrée de première nécessité.
LA GASTROPHYSIQUE : LA NOUVELLE SCIENCE DE L'ALIMENTATION PUBLIÉE PAR READRINK
Le livre de cuisine publié par Readrink est donc parfait pour tous ceux qui souhaitent transformer le simple fait de manger en une expérience inoubliable.Emballage :
1
Poids:
1 gr.
Si vous avez besoin d'aide concernant les commandes, les retours, les expéditions click here.
Si vous souhaitez en savoir plus sur ce produit mais que vous n'avez pas trouvé la réponse que vous cherchiez dans la description, posez votre question ici, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
Poser une question
Nous vous remercions. Votre question a été transmise à notre équipe.
Vous devez être enregistré pour accéder à cette fonction Login
Aucun avis n'a été publié pour le moment.