La Maison du Cocktail de Bruno Vanzan est, en cinq mots, un cours complet de barman.
DES COCKTAILS POUR TOUS LES GOÛTS
Le livre de Bruno Vanzan est à la fois un manuel abordable et un concentré d'énergie et d'originalité, conçu et écrit pour apprendre à préparer parfaitement des cocktails pour tous les goûts et toutes les occasions.Du Bacardi Mojito à la Caipiroska aux poivrons, de la Cinnamon Story au Cuba Libre, de la Pina Colada au gingembre à la Mango Sour, du Sushi Martini au Pumpkin Smile, le champion du flair présente une longue liste de boissons alcoolisées et non alcoolisées, divisées en catégories.
COMMENT PRÉPARER UN BON COCKTAIL
Pour préparer un bon cocktail, il faut tout d'abord utiliser la technique et les outils les plus appropriés ; c'est pourquoi l'ouvrage de Bruno Vanzan explique et illustre en détail ce qu'il faut utiliser, qu'il s'agisse du matériel professionnel ou des types de verres. Tout cela nous amène à la glace, un élément que l'on considère généralement comme acquis, mais qui joue au contraire un rôle très important dans la préparation d'une boisson.Pour chaque recette, la version expert est également fournie, ainsi que la version maison. Outre les ingrédients, les calories, la technique, la teneur en alcool, la décoration nécessaire et le type de glace sont indiqués.
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Découvrez la première ligne d' outils de bar de Bruno Vanzansur RGmania.
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Emballage :
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