A pesar de su venerable edad, la patata no muestra signos de envejecimiento. Buena tanto para la salud como para el paladar, sigue siendo un alimento para mil y una recetas. Al horno, frita o salteada, en ensaladas, en sopas, gratinada o incluso en platos más sofisticados, la patata se viste de diario, de noche... ¡o de vano! Este libro muestra todas las facetas de este maravilloso tubérculo, con recetas originales (dulces y saladas) sin descuidar las más clásicas.
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