Trotz ihres ehrwürdigen Alters zeigt die Kartoffel keine Anzeichen des Alterns. Sie ist nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch für den Gaumen, und sie ist nach wie vor ein Nahrungsmittel für tausendundein Rezept. Gebacken, gebraten oder sautiert, in Salaten, Suppen, gratiniert oder auch in raffinierteren Gerichten trägt die Kartoffel das Alltagskleid, das Abendkleid ... oder das eitle! Dieses Buch zeigt alle Facetten dieser wunderbaren Knolle, mit originellen Rezepten (süß und herzhaft), ohne die klassischen zu vernachlässigen.
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