Aperitivos, hors d'oeuvres, amuse bouche: hoy en día es más fácil utilizar el término finger food para referirse a toda la gama de sabrosos bocados presentados en porciones individuales y destinados a comerse de pie. A pesar de su tamaño mignon, encierran una experiencia gustativa completa y son verdaderos embajadores de la hospitalidad. En la práctica: sin dedo no hay fiesta.
¿Cuántas piezas se necesitan, cómo combinarlas, cuál es la mejor forma de presentarlas? Encontrará las respuestas en estas páginas, acompañadas de una selección de recetas que se adaptan a todas las necesidades, desde el cóctel clásico hasta el aperitivo informal con amigos.
Calientes, frías, crudas, cocinadas, para preparar con antelación o para hornear en el último momento, hay para todos los gustos. Vegetarianos, carnívoros, amantes del pescado, golosos... todos encontrarán su manjar favorito.
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