Nociones sencillas pero precisas de técnicas de elaboración, las herramientas adecuadas y excelentes materias primas. Eso es lo que necesita, según Trish, para crear en casa dulces exquisitos y refinados, exactamente como los que elabora un pastelero, a partir de chocolate fundido: desde tabletas de chocolate caseras hasta trufas, desde rochers hasta incluso huevos de Pascua.
Hay 28 recetas de Trish para pequeños pasteles elegantes e imaginativos que utilizan chocolate fundido y moldeado como ingrediente principal y como apetitosa cobertura para galletas, merengues y frutas frescas y secas. € 11,40
Laautora de origen irlandés Trish Deseine ha cultivado su pasión por la cocina desde su adolescencia. Tras estudiar en Edimburgo y trasladarse a París, se dedicó definitivamente al arte culinario y publicó numerosos libros con los que logró un gran éxito de ventas y reconocimiento. En 2000 abrió Au Comptoir des Chefs, una empresa que produce y distribuye productos gastronómicos y utensilios de cocina. Trish Deseine es LA referencia de una cocina refinada y al mismo tiempo al alcance de todos.
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