Einfache, aber präzise Vorstellungen von Verarbeitungstechniken, die richtigen Werkzeuge und ausgezeichnete Rohstoffe. Das ist es, was man laut Trish braucht, um zu Hause aus geschmolzener Schokolade exquisite und raffinierte Desserts zu zaubern, die denen aus der Konditorei in nichts nachstehen: von selbstgemachten Schokoladentafeln bis zu Trüffeln, von Rochern bis zu Ostereiern.
Es gibt 28 Rezepte von Trish für elegante und fantasievolle kleine Backwaren, bei denen geschmolzene und geformte Schokolade als Hauptzutat und als köstlicher Überzug für Kekse, Baisers, frische und getrocknete Früchte verwendet wird. € 11,40
Die in Irland geboreneAutorin Trish Deseine pflegt ihre Leidenschaft für das Kochen schon seit ihrer Teenagerzeit. Nach ihrem Studium in Edinburgh und ihrem Umzug nach Paris widmete sie sich endgültig der Kochkunst und veröffentlichte zahlreiche Bücher, mit denen sie große Verkaufserfolge und Anerkennung erzielte. Im Jahr 2000 eröffnete er Au Comptoir des Chefs, ein Unternehmen, das gastronomische Produkte und Küchenutensilien herstellt und vertreibt. Trish Deseine ist DIE Referenz für eine raffinierte Küche, die gleichzeitig für jeden erschwinglich ist.
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