Salvinelli Salvinelli acero Bistrot cuchillo de corte al ras 24 cm

El cuchillo Salvinelli Bistrot de acero de 24 cm está diseñado para cortar carne.

CUCHILLO BISTROT SALVINELLI: PARA CORTAR CARNE

El cuchillo de buey Salvinelli de la línea Bistrot está diseñado para cortar carne, en cocinas domésticas pero sobre todo en cocinas profesionales, con absoluta seguridad: el mango hace que el corte sea firme y seguro, facilitando el procedimiento y realzando el sabor.

CUCHILLO DE BUEY SALVINELLI BISTROT: DISEÑO Y CARACTERÍSTICAS

Mango remachado y filo de navaja, estilo clásico y versátil, eficaz y fiable: en el Cuchillo Bistec Sal vinelli Bistrot la atención al diseño made in Italy se funde con la búsqueda de la perfección en el corte.

FORJADO

Todos los cuchillos forjados están hechos de acero martensítico, que es un material diferente del acero inoxidable 18/10 utilizado para fabricar el resto de la cubertería. Esto se debe a que el cuchillo se fabrica mediante forja, es decir, trabajo en caliente, por lo que debe utilizarse un material adecuado para este tipo de tratamiento.
El trabajo en caliente, sin embargo, tiende a modificar las características técnicas del material, lo que hace que el producto sea, en ciertos aspectos, más delicado que el resto de la cuchillería.
Para no encontrarse con ningún tipo de problema, todos los fabricantes recomiendan
1)lavar los cuchillos en cestas de lavavajillas separadas del resto de la cubertería;
2)lavar los cuchillos preferentemente con la hoja hacia abajo;
2)secar bien los cuchillos después del lavado
3)utilizar detergentes neutros;
4)no deje los cuchillos en remojo durante mucho tiempo;
5)no deje los cuchillos en remojo en vinagre o limón, ya que son corrosivos;
4)compruebe el buen funcionamiento del sistema de lavado.