La botella Georgiana de Angostura es una botella de pizca para amargos, infusiones, licores y bebidas caseras. Por lo tanto, es perfecta para todos los ingredientes de los que sólo se necesita una pizca para dar ese toque extra de equilibrio o, de lo contrario, de sabor intenso.
CUANDO LA CLASE NO ES EL AGUA...
... ¡sino angostura! Las líneas son sencillas y redondeadas, pero la sensación es de impulso ascendente; incluso el vertedor está diseñado y cuidado al detalle.
CARÁCTER E IDEA DE REGALO
Estamos ante una botella de angostura con un fuerte carácter, una joya que también es perfecta como idea de regalo.
El vidrio grueso es apto para veladas caóticas y para ser manipulado de forma distraída y rápida, ¡un detalle que marca la diferencia!
CURIOSIDAD
Angostura, o Angostura Bitter, es un licor originario de la ciudad del mismo nombre, hoy llamada Ciudad Bolívar y situada al norte de Venezuela. Su intensa y especial mezcla es el resultado de infusionar en alcohol cáscara de naranja, clavo, raíz de genciana, cardamomo y diversas hierbas tropicales celosamente guardadas.
Tiene una graduación alcohólica muy elevada, en torno al 45%, y su sabor tan fuerte e intenso permite utilizarlo sólo en pequeñas cantidades, como para realzar el sabor de las salsas en cocina, o para dar más protagonismo a cócteles como el Old Fashioned, el Rob Roy y el inolvidable Manhattan.
SABOR Y MEZCLA
Precisamente por su fuerte sabor, la angostura -que tiene un color negruzco- nunca se sirve sola y se vende en el mercado en botellas de 200 ml.
Su inventor fue un médico alemán llamado Johann Gottlieb Benjamin Siegert, que inventó la angostura a principios del siglo XIX tras una exhaustiva investigación sobre las propiedades medicinales de las hierbas tropicales, llegando a la conclusión de que esta mezcla en particular era capaz de favorecer el apetito y la digestión.
EL SECRETO DE LA ANGOSTURA
Aparte de la presencia de hierbas tropicales y especias en los ingredientes (y no la corteza del árbol de angostura como afirman muchos libros sobre coctelería), la fórmula está celosamente guardada en un banco de Nueva York y sólo la conocen cuatro personas que viven actualmente.
Hace unos veinte años, la tinta de los documentos oficiales empezó a borrarse y, tras una cuidadosa transcripción en un lugar secreto, el documento con la fórmula se dividió en cuatro, se metió en sobres separados, se selló con lacre y se envió al banco de Nueva York. Los sobres se enviaron uno tras otro, sólo después de confirmar la recepción del anterior y se depositaron en una caja fuerte; nunca se han abierto desde entonces.
Hoy en día, lacompañía Angostura no sólo produce el amargo aromático, sino que sus productos incluyen licores, aguardientes, finos rones, exquisitas salsas y bases para ponches.
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