Das einfach geformte und äußerst funktionelle Mezclar-Rührglas ist das Basismodell eines Objekts, das sicherlich zwei grundlegende Eigenschaften aufweist
- Widerstandsfähigkeit - kleiner Durchmesser, der es leicht handhabbar macht
Wie und wann man das Rührglas verwendet
Das Mixglas (wörtlich: "Rührglas") ist ein Glas, das für die Zubereitung von Cocktails verwendet wird. Es ist in der Regel mit einer Skala und einem Ausgießer versehen, um die darin enthaltene Flüssigkeit in die Gläser zu gießen, in denen das Getränk serviert wird. Das Rührglas eignet sich zum Mischen von Cocktails, die aufgrund ihrer besonders empfindlichen Bestandteile wie Spirituosen, Weine und Liköre, die nicht undurchsichtig sind (im Fachjargon als "limpid" bezeichnet), lediglich gerührt und nicht mit dem Shaker geschüttelt werden müssen.
Die Technik zur Verwendung dieses Geräts besteht darin, ihn bis zu drei Vierteln seines Fassungsvermögens mit Eis zu füllen, um seine Wände abzukühlen, dann das überschüssige Wasser abzulassen, die Zutaten einzufüllen, sie mit einem langstieligen Barlöffel oder einem Rührer zu vermischen und schließlich den Inhalt vom unteren Ende her mit Hilfe des Siebs (ein Werkzeug zum Auffangen von Eis) in Gläser zu gießen.
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