In den spanischen Cafés werden zum Aperitif oder zur Flanierstunde kleine Portionen gegrilltes Fleisch oder Meeresfrüchte angeboten. Ein Spritzer Öl, ein paar Minuten Garzeit und schon wird das Gericht serviert. Versuchen Sie sich an Spießen und Holzlöffeln, um die Atmosphäre und die Aromen dieser Küche des Sonnenscheins und der Lebensfreude wieder einzufangen. Die Zubereitung auf dem Grill ist einfach und malerisch. Rindersteak oder Gänseleber, Garnelen oder Tintenfisch, Paprika oder Orangen... Diese Art des Kochens eignet sich für Fleisch ebenso wie für Fisch und Gemüse, nicht zu vergessen Obst. Gerichte, die man an Sommerabenden unter der Pergola und, warum nicht, auch im Winter an einem großen Tisch genießen kann, denn diese Rezepte lassen sich alle in der eigenen Küche zubereiten.
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