Il
Piatto Lingot 100% Chef in marmo nero cm 15x6,5 fa del materiale di cui è fatto - il
marmo - e la
lavorazione completamente artigianale i suoi punti di forza.
Utilizzabile su entrambi i lati, risultando piatto o curvo a seconda delle esigenze dell'impiattamento, raddoppiano così le possibilità di presentazione:
antipasti, secondi e anche dolci.
PIATTO LINGOT 100% CHEF IN MARMO: UTILIZZO
Ognuna di queste
piastre è un pezzo unico, caratteristica che le rende inimitabili: il colore dipende dalle caratteristiche naturali dei materiali, può quindi variare leggermente di tonalità, ed essendo realizzate artigianalmente con pietre naturali le loro dimensioni possono variare fino a circa il 30%; sono comunque tutte scolpite nell'esclusivo
marmo Macael.
PIATTO LINGOT 100% CHEF IN MARMO: CARATTERISTICHE
I
prodotti 100% Chef in marmo Macael sono lavorati da esperti artigiani, il cui know-how e la cui esperienza li rendono vere e proprie opere d'arte.
Il
Macael è il più famoso marmo spagnolo; estratto nell'omonima località, situata in Almeria, questo marmo è calcite, con grana grossa e aspetto omogeneo, e alterna tonalità bianche e grigie sotto forma di smalti.
PIATTO LINGOT 100% CHEF IN MARMO: PRIMO UTILIZZO
Dato che si tratta di un materiale naturale che è stato estratto da una cava, dovete prima di tutto rimuovere la polvere che può essere presente sulla superficie, spazzolando le piastre una ad una con una spugna non metallica o acqua e spazzola. Si sconsiglia l'uso di spugne d'acciaio o alluminio o di spazzole con setole in metallo, poiché potrebbero danneggiare la superficie.
Successivamente, pulite con acqua e sapone o detersivo e asciugate; questa operazione può essere fatta in lavastoviglie.
Una volta perfettamente asciutto, ricoprite il prodotto con qualsiasi olio da cucina (si consiglia di non utilizzare olio impiegato in precedenza per friggere).
Prestare attenzione che l'olio sia a contatto con la superficie e i bordi e che venga assorbito il più possibile.
E' quindi necessario lavare di nuovo il prodotto che, una volta completamente asciutto, può essere nuovamente usato regolarmente.
PIATTO LINGOT 100% CHEF IN MARMO: TRATTAMENTO E CONSIGLI DI CURA
E' importante avere la massima cura e attenzione nel servire gli alimenti su
piatti di marmo o pietra, specie se contenenti ingredienti come aceto, condimenti, salsa di pomodoro e tutti quelli che possono lasciare macchie bianche, soprattutto sui marmi colorati.
Il
marmo lucido è comunque preferibile, dato che le sue lastre lucide sono più resistenti alle macchie rispetto a quelle opache o satinate.
Leggete l'approfondimento di RGLife: 100% Chef: marmo, resina e vetro, i nuovi materiali per una ristorazione creativa.