In cucina

Pasqua e Pasquetta a casa: i migliori prodotti per uova, colombe e altri dolci pasquali

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Pasqua e Pasquetta a casa? Ecco il lato positivo

Le restrizioni causate dal nuovo Coronavirus sono state ufficialmente prolungate, tanto che anche Pasqua e Pasquetta saranno festeggiate in casa, facendo saltare il tradizionale pranzo di Pasqua (e in alcune zone d’Italia anche la colazione di Pasqua) nei locali o dai parenti e la classica grigliata di Pasquetta o gita fuori porta di Pasquetta.

La situazione di emergenza sanitaria e lo stato di quarantena, per quanto stressanti e psicologicamente difficili, non devono compromettere il desiderio di festeggiare Pasqua e Pasquetta; possono anzi essere un’occasione per trascorrere festività diverse nel momento di convivialità per eccellenza, ovvero intorno ad una tavola imbandita. Cucinare un buon pasto può infatti contribuire a dare una parvenza di normalità in un periodo così strano e peculiare, senza cedere allo sconforto e alla malinconia. 

La tortiera a colomba pasquale e lo stampo dell'uovo di Pasqua

In questa rassegna ci concentriamo sui dolci di Pasqua, di cui due in particolare sono i più noti e amati nella tradizione italiana: la colomba pasquale e l’uovo di Pasqua. Amati da grandi e piccini, ognuno ha moltissime varianti; quello che è certo è che sfornarli in casa ha gusto e fascino particolari, a maggior ragione nel periodo in cui a causa della restrizioni da covid-19 si sta tornando ad apprezzare la cucina casalinga. 

RG Mania vi propone quindi tre tortiere a forma di colomba - nelle versioni da 500 gr, 750 gr e 1 kg - pensate per semplificarvi la vita nel preparare il classico dessert di Pasqua. Se invece preferite l’uovo pasquale, magari preparandolo con i vostri bambini e aggiungendo al suo interno la tipica sorpresa, divertitevi con questo stampo in silicone e polipropilene, targato Silikomart e adatto anche all’uso professionale. 

La sac à poche per i dolci di Pasqua

Per preparare dessert in generale, e della tradizione di Pasqua in particolare, uno strumento utile se non indispensabile è la sac à poche. In borstar - polietilene con film resistente e di ottima tenuta alla pressione - resistenti da - 30° C a + 70° C e testate contro gli scoppi, queste tasche da pasticciere nate per le pasticcerie sono sempre più usate per preparare dolci a casa, anche grazie alla comodità dell’essere usa e getta.

Disponibili sul nostro sito in tre colori - verde, arancione e trasparente - la loro superficie antiscivolo consente una presa sicura e di precisione anche con paste dense, grasse e oleose. La sac-a-poche, adatta al congelamento e alla conservazione sottovuoto, mantiene il contenuto fresco e inalterato ed è dotata di doppia sigillatura. 

Flexipad e siringa decoratrice per altri dolci di Pasqua

Cercate uno strumento più preciso e completo della sac à poche per farcire le vostre dolcezze culinarie pasquali? Ciò che fa per voi è allora la siringa decoratrice The Tube De Buyer, un pistone a pressione per riempire, guarnire, decorare dolci e dolcetti (ma non solo), creme e schiume dense in particolare. Semplicissima da usare, in grado di dosare con precisione le quantità grazie ad una manopola con differenti gradazioni, il suo sistema a siringa la rende estremamente flessibile. La chicca è il kit, formato da due bocchette, due coperchi ermetici e tredici dischi removibili in acciaio inox, per la produzione di pasta sfoglia e frollini vari e originali.

Non solo uova pasquali e colombe di Pasqua: nei giorni del coronavirus, nessuno vi impedisce di cimentarvi con tante altre dolci creazioni aiutandovi con i flexipad in silicone, stampi di pasticceria a 3, 8, 15 o 24, per dare forma a babà e biscotti fiorentini, madeliene e mini bavaresi e a dolcissime Pasqua e Pasquetta casalinghe.