In cucina

Mixer, blender, frullatori: macchinari professionali per un'estate a base di frutta

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I macchinari professionali RG Mania

L’estate si avvicina... è tempo di frutta! RG Life presenta una serie di prodotti disponibili su RG Mania, pensati per mixare, spremere, centrifugare, estrarre, frullare - sottovuoto o meno - questi alimenti ricchi di vitamine; si tratta di macchinari professionali ma utilizzabili anche in contesti casalinghi, per soddisfare diverse esigenze, sia a livello di costo che di impiego.

Il mixer professionale M98T Ceado

Il mixer professionale M98T Ceado, come tutti i mixer Ceado, ha caratteristiche uniche, delineate e ben precise.

Costruito in acciaio e lega leggera, questo strumento made in Italy è dotato di azionamento automatico, con microinterruttore installato dietro al supporto bicchiere, motore universale ventilato da 300W e contenitore in policarbonato da 0,9 litri di capacità.

Il mixer professionale Ceado è fornito di un automatismo di funzionamento testato e durevole, con aggancio in acciaio e due tipi di agitatore. Grazie alla doppia ventola, il mix è maggiormente indicato per le preparazioni a base di gelato; lo shake, grazie al suo diametro e spessore, è invece particolarmente adatto a miscelare latte o preparare caffè shakerati.

Milk-shake e caffè shakerati, frappè a base di gelato o preparati in latte e polvere, altri drink a base di gelato e liquori: il mixer M98T Ceado è destinato ad accontentare tutti i gusti!

Lo spremiagrumi elettrico Hendi 

Lo spremiagrumi elettrico Hendi in acciaio inox e abs è professionale, ma utilizzabile in poche e facili mosse.

Realizzato in materiale resistente alla ruggine - qualità importante per un attrezzo destinato ad essere lavato spesso e in lavastoviglie - nella sua confezione sono inclusi 3 coni intercambiabili in ABS, per piccoli e grandi agrumi, e il coperchio anti-spruzzi in policarbonato.

La velocità a cui gira lo spremiagrumi elettrico Hendi è di 1500 rpm e l’azionamento avviene manualmente tramite un semplice interruttore ON/OFF, ideale per ottenere rapidamente e senza sforzi il succo da arance, limoni e pompelmi.

Il blender Beach Bar Hamilton

Il blender Beach Bar Hamilton è tanto potente quanto semplice da utilizzare.

Si tratta di un modello dotato di comandi ergononomici e immediati da comprendere, per aiutare i professionisti a concentrarsi sulla miscelazione, servendo i clienti rapidamente invece di perdere tempo con controlli complicati. Durabilità e robustezza notevoli sono le migliori qualità del blender Hamilton da 1,3 lt (dal contenitore impilabile e infrangibile, in policarbonato e con tacche in evidenza).

L'Hamilton possiede il Wave Action System, sistema che garantisce la costante omogeneità degli ingredienti frullati, a differenza dei frullatori standard spingono gli ingredienti contro i lati, lasciando intatte le parti più lontane dalle lame.

Il sensore contenitore aiuta ad evitare l’usura, mentre il sistema che stoppa il motore quando non è correttamente posizionato riduce la possibilità di frullare in modo scorretto.

Il frullatore Beach Bar Hamilton è perfetto per tagliare, triturare, sminuzzare e creare cocktail freschi con prodotti genuini: uno su tutti il 20 second Daiquiri, con la possibilità di miscelare 0,5 litri di bibita in appena 20 secondi!

Il frullatore B185 Ceado

Anche il frullatore B185 Ceado in acciaio inox e policarbonato nero è pensato per ambiti professionali.

Dal design versatile e modulare nelle preparazione di tante e diverse creazioni, la forma del contenitore da 1,5 lt riduce i tempi di lavoro mentre la easy pad frontale, piccola tastiera che regola la velocità o la modalità impulso, consente minore usura e pulizia più facile; il nuovo sistema di aggancio stabilizza invece il contenitore, riducendo il rumore e aumentando la durata dei componenti.

Scegliere il frullatore B185 Ceado significa mettere stile, qualità e comodità d’uso al servizio di un blocco lame progettato per frullare, tagliare e tritare alla perfezione frutta e ghiaccio.

Dieci cubetti di ghiaccio vengono ad esempio tritati in pochi secondi: si aggiunge rum e si scatena la fantasia, per creazioni tutte da sorseggiare!

La centrifuga professionale ES700 Ceado

La centrifuga professionale ES700 Ceado costituisce l’avanguardia delle centrifughe Ceado grazie all’emulsione cromatica dei residui e alla dotazione di un doppio tubo di alimentazione, che ottimizza l’estrazione da frutta e verdura.

Ad ogni lavaggio, il cestello ad aggancio magnetico e tutti i componenti in contatto con gli alimenti sono poi smontabili e facilmente lavabili.

Altri vantaggi da non sottovalutare sono il motore da 0,8 kw e la silenziosità, che garantisce un ambiente gradevole sia per i clienti che per gli operatori. L’anello Pulp Retainer inventato da Ceado trattiene la polpa di scarto rendendo più limpido il succo e migliorandone il gusto; il disco dentato e la rete del filtro sono invece studiati per centrifugare la frutta in modo delicato, per la massima resa anche da vegetali in foglia.

Ideale per locali con consumi di frutta e verdura oltre i 10 kg quotidiani (può centrifugare fino a 2 litri di succo in un minuto), è bene ricordare che nella centrifuga ES700 Ceado si può inserire una mela intera senza sbucciare e togliere semi.

Il tutto va lavorato con la stessa accortezza che si impiega in tavola: le bucce non edibili vanno sbucciate, al contrario delle commestibili; non serve disossare i semi piccoli, mentre è inevitabile togliere quelli grandi; la banana non può inoltre essere centrifugata.

L’estrattore Whole Juicer C9500 Kuvings

L’estrattore Whole Juicer C9500 Kuvings rivoluziona invece il modo di pensare i drink e la cucina, mantenendo le proprietà degli ingredienti, aggiungendo la giusta quantità di sapore e garantendo risultati freschi e genuini.

L’estrattore Whole Juicer Kuvings permette di ottenere un succo puro tramite il sistema di spremitura a freddo grazie all’innovativa ciotola raccoglisucco e alla coclea cava all’interno, al fine di ottenere un risultato finale senza scarti. L’apertura della bocca larga brevettata consente di introdurre frutta e verdura in parti intere, evitando l’ossidazione e minimizzando la perdita di vitamine.

La cavità della coclea di nuova generazione riduce la polpa nell’estratto, produce più succo e spreme al meglio gli ingredienti, scartando completamente le fibre. La ciotola con il fondo chiuso permette inoltre pulizia e assemblaggio più semplici, come il design prevede l’eventuale fuoriuscita per un errato posizionamento della ciotola.

Il blender sottovuoto Dynapro Tribest

Chiudiamo la nostra rassegna con una chicca: il blender sottovuoto Dynapro Tribest, un apparecchio rivoluzionario nel mondo dei succhi e dei frullati.

Il suo sistema di miscelazione sottovuoto migliora infatti il sapore, la consistenza e il contenuto nutrizionale di qualsivoglia ricetta. Il vacuum è garantito da una pompetta che, posta sulla sommità del coperchio del macchinario, estrae l’aria prima della lavorazione, mantenendo inalterate le proprietà nutritive degli ingredienti lavorati ne controlla la temperatura.

Di norma, i frullati andrebbero consumati immediatamente dopo la loro realizzazione; i blender, a differenza di estrattori e centrifughe, non possono però lavorare a bassa velocità: per questo è stato aggiunto il complemento per creare il sottovuoto e mantenere le proprietà nutritive delle materie prime lavorate, in modo che ad esempio mele e banane non anneriscano.

Nel blender vacuum Dynapro Tribest da 90 cl è presente un indicatore di temperatura che segnala quando l’apparecchio supera i 47,7° C, per evitare che gli ingredienti si surriscaldino e le proprietà nutritive si perdano. Il cucchiaio in acciaio inox aiuta a mescolare durante la lavorazione, senza mai toccare le lame, aumentando la precisione e le prestazioni; il pannello di controllo LCD retroilluminato è intuitivo e consente di scegliere tra 3 programmi preimpostati.

Il blender Vacuum Blender trita, sminuzza e frulla con facilità tutti gli ingredienti, per poter realizzare puree, zuppe e frullati di ogni tipo; anche gli ingredienti più difficili come il ghiaccio, la frutta surgelata e le verdure fibrose si trasformeranno in texture lisce grazie a questo prodotto davvero unico nel suo genere.