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Il nuovo menù nei locali: le alternative alle liste, dalle lavagne ai cavalletti

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Menù del locale, le alternative

Menù del locale, una passione… in cerca di alternative! L’attenzione del cliente che entra nel vostro locale, dopo la location e l’allestimento, è solitamente destinata a cadere sul menù, al pari di targhe, comande e lavagne vero e proprio biglietto da visita. Da questo momento la scelta è nelle mani dell’avventore e dei vostri consigli e, se la sostanza di ciò che c’è in lista è fondamentale, anche la forma attraverso cui viene presentata vuole la sua parte. Abbiamo scritto “solitamente” perché l’emergenza sanitaria ha accelerato un processo già in atto, ovvero la scelta di alternative ai menù classici da ristorante. Accanto alla classica plastificazione dei fogli A4 e ai tecnologici codice QR e accesso a pagine web dedicate, resistono prodotti più tradizionali, ma proprio per questo sempre efficaci e richiesti, come metodi alternativi ai menù da proporre nel vostro locale. 

Lavagna da menù con cavalletto

A partire dalle lavagne da menù, di cui esistono varie tipologie. La lavagna bifacciale con cavalletto è ideale da esporre all’esterno del locale per attirare clienti da entrambi i lati della strada; la doppia facciata consente di esporre proposte diverse o le stesse su entrambe i lati, visionabili da quante più persone possibili. La lavagna in legno con cavalletto è ottima anche come possibilità per lista dei piatti e proposte del giorno, essendo essendo utilizzabile anche in ambienti interni. Non alla portata di tutte le tasche, ma di qualità decisamente superiore. 

Lavagna da menù da appendere

Se cercate una lavagna da menù da appendere, la lavagna in mdf con cornice in legno fa al caso vostro nei diversi formati proposti da RGmania. In medium density fiderboard, ovvero pannelli di fibra, e profilo in legno scuro con venature appena accennate, questa lavagna da appendere è perfetta per proposte del giorno fresche ed esclusive, ma anche come lista da lasciare a disposizione degli ospiti; grazie ad essa si ha la possibilità di variare il menù con frequenza, seguire la stagionalità delle pietanze e ovviamente garantire un’igiene migliore. 

Mini lavagna da tavola in legno

Un ottimo compromesso tra lista tradizionale e lavagna da tavolo è la mini lavagna da tavola in legno, una soluzione fresca e immediata, trendy e funzionale, rappresentativa di quello che è un complemento d’arredo vintage e contemporaneo al tempo stesso. Grazie alle misure contenute, questa mini lavagna da tavolo trasmette un senso di calore e familiarità e tante possibilità di utilizzo: riservare la prenotazione, lasciare piccole comunicazioni sul menù, le proposte del giorno o le specialità della casa, accogliere i clienti con frasi ospitali o legate al mondo della cucina. 

Cavalletto da tavolo e porta menù in plexiglass

Un’alternativa alle lavagne da menù è rappresentata dal cavalletto da tavolo porta fogli A4, sempre in legno, sempre per locali curati e ricercati, in cui la lista cambia con frequenza. Pensato per i tavoli da due persone, su entrambi i lati dell’espositore si può appendere il menù, visibile così da tutti e due i commensali; per liste semplici ma curate e ricercate, qualche idea: la lista dei vini, la lista dei dolci, la lista dei cocktail. Una possibilità più economica è rappresentata dal porta menù A4 in plexiglass, per cui suggeriamo qualche altra idea: le proposte fuori menù dei ristoranti; la lista dei vini al calice in un’enoteca; le pizze gourmet di pizzerie innovative o tradizionali; i suggerimenti dello chef sui prodotti freschi del giorno; il lunch menù delle trattorie che propongono prezzo fisso; il cocktail del giorno dei cocktail bar o dei locali che offrono serate a tema. 

Non vi resta che scegliere su RGmania l’alternativa al menù da tavolo che più si adatta al vostro locale!