Quale mandolina ti serve per affettare le verdure in cucina?

La mandolina è uno strumento indispensabile in cucina per il taglio di frutta e verdura, radici e ingredienti di vario genere.

Basta combinare le lame in dotazioni, intercambiandole per realizzare insalate non solo colorate ma anche originali, oppure guarnizioni per ricette di alta cucina. E' inoltre possibile regolare lo spessore della fetta, ottenendo così tagli differenti e più rustici.

Dal più classico taglio alla julienne ai cubetti, dal taglio a cialda alle fette, dai bastoncini alle fette, tonde e lisce ma anche ondulate, per finire con le rondelle.

A voi la scelta: passare lunghe ore ad affettare cercando di fare fette e pezzi tutti uguali come si conivene nelle cucine professionali, oppure lavorare con la massima precisione risparmiando tempo.