Fornellino per bagna cauda bianco cm 11

Cod: 210539

Fornellino bianco per bagna cauda cm 11.

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Fornellino per Bagnacauda  in ceramica lucida colore bianco, utilizzabile anche come brucia essenze misure: Ø 11 cm x h 11 cm


La bagna cauda è un piatto tipicamente piemontese: più che un piatto è un rito conviviale che prevede la condivisione del cibo in forma collettiva da parte dei commensali, che lo attingono tutti insieme da un unico recipiente somministratore.


Per tradizione è tipico del periodo autunnale e invernale: a base di aglio, olio extravergine di oliva ed acciughe dissalate, il tutto ridotto a salsa mediante una paziente cottura . Volendo si possono aggiungere agli ingredienti anche burro, panna da cucina, latte e noci tritate.


La bagna càuda tradizionale viene portata in tavola nel suo tegame di cottura chiamato "dian", rigorosamente in terracotta, e mantenuto alla giusta temperatura mediante uno scaldino di coccio riempito di braci vive, chiamato s-cionfetta . Oggi sono diventati di uso comune appositi contenitori in terracotta costituiti da una ciotola a cui è sottoposto un cerino per mantenere calda la salsa. Si consuma intingendovi vari tipi di verdure di stagione.


 

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Dettagli

Colore:Bianco
Materiale:Ceramica
Diametro:11,0 CM
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01/03/2020 06:56

so***********@gm***.com

Belli e semplici come li volevo. Molto contenta grazie