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Pentola automatica Ocoo in acciaio inox e porcellana nera lt 2,5

Cod: 363082

La nuova frontiera della cucina è Ocoo che permette di cuocere in due modi differente: a doppia pressione e a temperatura controllata.

Quantità

634,40

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Si chiama pentola automatica OCOO in acciaio inox e porcellana nera lt 2,5 ma si legge rivoluzione in cucina!

‘Con l’impatto della cottura a bassa temperatura nel nostro mercato, OCOO è senza dubbio la prossima rivoluzione che segnerà la nostra era’


O almeno così dice chi l'ha provato in prima persona.

DOPPIO BOILER A PRESSIONE AUTOMATICA

A differenza delle convenzionali pentole a pressione, il vapore creato dentro a OCOO non fuoriesce ma si lega con gli aromi del cibo, imprigionati dentro la pentola.

Funziona a bassa temperatura con estrema precisione, preservando le caratteristiche organolettiche del cibo, obiettivo ormai perseguito da qualunque professionista della cucina.

OCOO può essere usato e adattato per fare centinaia di preparazioni; garantisce risultati unici che sarebbero virtualmente impossibili da raggiungere senza questo sistema.

In più, combina differenti tecniche culinarie come la cottura a doppia pressione e la temperatura controllata.

TECNICHE DI COTTURA CON OCOO

Volete scoprirle? Sono moltissime e permettono di sperimentare nuovi modi di cucinare o di affinare quelli che si usano quotidianamente.

  • Aromatizzazione con liquido: macerazione, infusione, decozione, estratto,
  • sciroppo o olio confit, sottoli e sottaceti,
  • spezzatini e stufati,
  • fermentazione di impasti, produzione o latticini (yogurt),
  • cucinare ogni tipo di impasto, anche al vapore (Bao),
  • cucinare legumi senza doverli mettere prima in ammollo,
  • cottura a pressione con liquidi o vapore e controllo di temperatura e tempo,
  • bagnomaria: creme, come la crema pasticcera, in più patè e farciture,
  • agli nero e confit di miele,
  • uovo centenario,
  • marmellate ma anche sciroppi,
  • riduzioni chiarificate, brodi e consommé,
  • zuppe e creme di verdure,
  • pastorizzazione.
Scelto OCOO non tornerete più indietro, è davvero eccezionale.

Le portate che permette di sperimentare sono eccezionalmente varie e complesse e i risultati garantiti! Potete ottenere piatti finiti o semplici condimenti, accompagnamenti, rifiniture che senza questo strumento difficilmente si potrebbero ottenere.

3 AZIONI COMBINATE

OCOO permette di combinare tre differenti metodi di cottura in modo semplice e automatico. Pressione, bassa temperatura e infrarossi emessi dalla pentola di ceramica di germanio sono le azioni che permettono cotture speciali e innovative.

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Colore specifico:Nero
Confezione:1
Materiale specifico:Acciaio Inox,Porcellana
Capacità:2,5 LT
Lunghezza:34 CM
Larghezza:40 CM
Altezza:36,5 CM
Tipo:pentole
Varie:230 V
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