Il Cucchiaio molecolare forato in policarbonato trasparente cm 17 è indispensabile per le minisfere di gelatina, in gergo molecolare dette caviale.
CAVIALE MOLECOLARE
La cucina molecolare permette di creare ricette sorprendenti, non solo a livello culinario, ma anche di drink; questo cucchiaio si rende necessario in una fase specifica della sferificazione.Quando, tramite essa, si creano quelle sfere e pepite dette caviale, si devono scolare e raccogliere; per farlo al meglio serve proprio un cucchiaio forato.
Grazie a questo prodotto si scolerà il liquido in eccesso, mantenendo intatte le vostre palline. Una volta 'pescate', le potrete disporre dove preferite.
RICETTE SORPRENDENTI
Potete inserire le pepite sul fondo di un cocktail o in un piccolo contenitore per presentarle come IL drink.A seconda del gusto che le avete dato, potete impiegarle come appetizer, 'contorno' di un piatto, 'stacco' tra portate diverse o ancora all'interno di un menù degustazione.
Il Cucchiaio molecolare forato in policarbonato trasparente, in tal senso, è indispensabile per portare a termine in modo facile e veloce ogni vostra sorprendente creazione di cucina molecolare.
Confezione:
1
Larghezza:
4,5 CM
Materiale Specifico:
POLICARBONATO
Colore Specifico:
TRASPARENTE
Lunghezza:
17,0 CM
Colore:
TRASPARENTE
Materiale:
PLASTICA RIUTILIZZABILE
Peso:
12 gr.
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