Latte Art di Chiara Bergonzoni
Latte Art di Chiara Bergonzoni
Latte Art di Chiara Bergonzoni

Latte Art di Chiara Bergonzoni

In questo libro tutti i segreti su come realizzare magnifici disegni direttamente in tazza.

COD: 338066

In Stock
29,90 €
IVA inclusa
Confezione: 1

La quantità voluta supera la disponibilità effettiva a magazzino, l'ordine verrà spedito in 15/20 giorni

Richiedi un preventivo per grandi quantità

Metodi di pagamento

Le vostre foto con i nostri prodotti

Chiara Bergonzi Vincitrice per tre anni consecutivi del Campionato Italiano di Latte Art, è stata Vice Campionessa mondiale a Melbourne nel 2014. Formatrice autorizzata per il Coffee Diploma System, in qualità di AST, Authorised SCAE Trainer, ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di Passionate Educator da SCAE EUROPE. È giudice internazionale di gare di Latte Art del circuito WCE.

L'estrazione di un buon espresso è la base perfetta per un cappuccino a regola d'arte.
Il contrasto dei colori e la definizione del tratto su cui spicca il bianco della crema di latte sono indispensabili per avere decorazioni impeccabili.
L'utilizzo di un accessorio, se fatto con grande maestria e fermezza, può fare la differenza. Conoscere e utilizzare bene gli strumenti della Latte Art sono aspetti fondamentali per la creazione di un vero capolavoro artistico.
Un disegno semplice, anche una foglia o un piccolo cuore, basterà per dare al cliente la sensazione di essere stato servito con cura e attenzione.

LATTE ART

Latte Art è l'arte di decorare un cappuccino o un caffè espresso con tecniche ben precise da seguire e accessori da utilizzare con grande abilità. La figura del barista si è evoluta ed è cambiata: oggigiorno deve essere un profondo conoscitore del caffè e per fare tendenza deve affidarsi alle tecniche di decorazione così da accrescere il prestigio del bar in cui si lavora, proprio come accaduto all'autrice: dal bancone di un locale di Piacenza a pluricampionessa di Latte Art.

Decorare un cappuccino con le tecniche della Latte Art significa avere a cuore il cliente, coccolarlo con un prodotto nuovo, che unisce la tecnica, la bravura e la fantasia del barista alla qualità del prodotto servito.
Tutto ha inizio con i segreti di un buon espresso. Per la Latte Art, l'espresso rappresenta il liquido da "sfruttare" per ottenere il contrasto dei colori e la definizione del tratto su cui deve spiccare il bianco della crema di latte. Poi, da un cappuccino a regola d'arte si passa ai segreti delle decorazioni per giungere a un vero capolavoro artistico.
Questo libro vuole essere un manuale pratico adatto alla formazione del "perfetto artista" e per acquisire esperienza con tutto ciò che ruota intorno a un buon cappuccino (dall'espresso alla pulizia della macchina, dalla conoscenza del latte, alla montatura o alla giusta tazza da usare).

Confezione: 1

Se necessiti di assistenza per quanto riguarda ordini, resi, spedizioni clicca qui.

Se invece vuoi saperne di più su questo prodotto ma non hai trovato la risposta che cercavi nella descrizione, fai la tua domanda qui, ti risponderemo appena possibile.

Fai una domanda
Grazie! La tua domanda è stata inviata al nostro team.

È necessario essere registrati per accedere a questa funzionalità Login

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Spesso acquistati insieme