Quando vi assale la voglia di Spagna, dovete soddisfarla come si deve!
Innanzitutto bisogna cercare il prosciutto iberico della migliore qualità, poi un supporto adeguato e infine scegliere il coltello perfetto.
SUPPORTARE
Il prosciutto da tagliare a mano non può essere adagiato su un tagliere qualunque, non solo perché lo impone la tradizione, ma soprattutto per una questione di sicurezza.I supporti sono fatti apposta per tenere ben saldi i vostri pezzi migliori e fare in modo che stiano fermi e girati dal lato migliore per favorire il taglio.
ESPORRE
Esporre in sala un supporto per prosciutto vi farà guardagnare punti.I clienti infatti amano osservare il taglio del prosciutto, perché possono testarne la freschezza e assaporarne la componente rustica, quella che fa trattare la materia prima come merita.
TAGLIARE
Il taglio è molto importante soprattutto quando lo si effettua a mano e non a macchina quindi è bene essere esperti, per non rischiare di farsi male ma soprattutto di non sprecare il pezzo. In questo senso, il supporto vi aiuterà moltissimo.Confezione:
1
Larghezza:
17 CM
Materiale Specifico:
BAMBOO
Colore Specifico:
MARRONE
Lunghezza:
39 CM
Altezza:
42 CM
Colore:
MARRONE
Materiale:
LEGNO
Peso:
1,181 gr.
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