La
Sciabola sommelier in cassetta di legno è pensata per
sciabolare le più pregiate bottiglie di spumante e champagne.
SCIABOLA SOMMELIER: L'ARTE DEL SABRAGE
Ottima idea regalo per appassionati, la
sciabola sommelier è un accessorio professionale per il
sabrage, la tecnica per aprire le bottiglie di spumante e champagne con una sciabola (
sabre in francese).
La
sciabola viene fatta scivolare lungo il collo della bottiglia per colpire in modo secco il labbro del collo e rompere il vetro, separando così di netto il collo dal collare della bottiglia. La forza del gas contenuto nel vino agevola l’operazione, usata solitamente come cerimoniale e nata in epoca napoleonica.
SCIABOLA SOMMELIER: CARATTERISTICHE
La lama in acciaio inox argento è lunga 40 cm, l'impugnatura è dotata di protezione e la cassetta in pino massello, con coperchio e chiusura a clip.
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