I vini rossi barricati sono invecchiati in botti di legno più piccole di quelle usate solitamente (con particolare riferimento al legno di rovere che si ottiene dalle querce, robinia, ciliegio ed altre essenze). Per la loro degustazione tali bottiglie devono essere aperte almeno 5 ore prima della consumazione con l’accortezza di mettere una garza sull’imboccatura oppure l’utilizzo del “Decanter”, uno speciale contenitore simile ad un'ampolla in vetro o cristallo trasparente, dedito alla decantazione del vino . La permanenza del vino nel “Decanter” permette la sua ossigenazione, operazione indispensabile quando un vino viene aperto dopo 5, 6, 10 anni dal suo imbottigliamento.
L'OSSIGENAZIONE
L’ossigenazione lo fa “respirare” dopo la lunga “ apnea” e gli permette di valorizzarsi ed esprimere tutti quei profumi che negli anni si sono “compressi”. A volte capita un’occasione inattesa, o nel ristorante il cliente vuole un vino che ha bisogno di molto tempo di ossigenazione, l’aeratore Vinturi sostituisce i metodi descritti precedentemente raccoglie e miscela la corretta quantità di aria per il corretto periodo di tempo, consentendo al vino di ossigenarsi immediatamente. Noterete un bouquet migliore, un sapore più intenso e abboccato. Una perfetta decantazione che avviene nel tempo necessario per versare il vino in un bicchiere. Come funziona? Versate il vino tenendo Vinturi sopra un bicchiere o una caraffa, avendo cura di non coprire le aperture di ventilazione. Attenzione alle imitazioni, i risultati cambiano notevolmente, in quanto questo prodotto è protetto da due brevetti.
SAPORI E AROMI
Aeratore Deluxe per vino rosso. Il set rende più facile che mai preservare i sapori e gli aromi di un vino ben areato. L'aeratore è retto da un'elegante torre curva, che lo mantiene sospeso all'altezza ideale per permettere di versare il vino rosso dentro al bicchiere, presentando oltre che un ottimo vino un prodotto di design.
Contiene: 1 aeratore per vino rosso (VT A RD) + 1 torre per reggere il Vinturi e appoggiare il bicchiere.
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