Cette planche à découper en bois d'aulne naturel a un bord plus foncé parce qu'elle est faite d'écorce, tandis que le dessus est plus clair et plus lisse, ce qui permet d'y poser des plats différents, mais tous rustiques et traditionnels.
Comme elle est en bois, il est recommandé de placer une feuille d'aluminium entre la surface et les aliments.
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