Le papier paille est communément appelé ainsi en raison de sa composition : il s'agit d'un papier recyclé à 100 %, car il est obtenu par macération de papier provenant de récoltes et de déchets issus de la transformation sectorielle.
Ilexiste deux types de pâte à papier : la pâte traditionnelle et la pâtealimentaire. La pâte alimentaire est adaptée au contact avec les aliments, contrairement à la pâte traditionnelle qui ne peut pas être utilisée à cette fin. En fait, la cartapaglia traditionnelle est généralement utilisée pour produire des sets de table et des sacs à couverts.
Il s'agit d'un matériau absorbant très particulier, à la surface irrégulière et rugueuse, avec des imperfections de couleur qui le rendent immédiatement reconnaissable et d'aspect rustique.
Les sets de table et les sacs à couverts en papier paille sont largement utilisés dans les restaurants, les pubs et les bars, mais aussi dans les auberges et les trattorias.
Des lieux champêtres aux plus contemporains et shabby chic, en passant par les plus post-industriels... le papier paille n'est jamais en reste.
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