Minimax Big Green Egg barbecue 33x50 cm

Le Minimax Big Green Egg Barbecue 33x50 cm changera votre façon de griller et de cuisiner en général.

UNE FAÇON D'INSPIRER LES CHEFS DU MONDE ENTIER

Les créateurs du Big Green Egg ont créé un appareil contemporain, un kamado basé sur les anciennes traditions japonaises pour faire ressortir les essences les plus fines des aliments naturels.

Le plus beau, c'est qu'il est sain et durable.

Big Green Egg parce qu'il est exactement ce qu'il est : un gros œuf vert !

Grâce à la technologie céramique développée par la NASA, un système de chauffage unique a été mis au point, capable de libérer les arômes des aliments cuits, rôtis, grillés, cuits à l'étouffée ou fumés.

SAGESSE ANCESTRALE ET TECHNOLOGIE INNOVANTE

Pour en savoir plus sur ce barbecue magique, il faut remonter plusieurs siècles en arrière. Il y a plus de 3 000 ans, il était déjà utilisé en Asie orientale comme four traditionnel au bois de chauffage. C'est là qu'il a été découvert et choisi par les Japonais comme méthode de cuisson. Ils l'ont appelé kamado, ce qui signifie four ou cheminée. Les soldats américains l'ont découvert au Japon au début du siècle dernier et l'ont immédiatement emporté à l'étranger. Au fil du temps, le modèle ancien a été amélioré à Atlanta (Géorgie, États-Unis) en fonction des connaissances, des technologies de production et des matériaux innovants d'aujourd'hui. La technologie céramique révolutionnaire de la NASA a également contribué à la création de cet extraordinaire instrument de cuisson en plein air.

LE SECRET DU BIG GREEN EGG

Les Japonais, les Américains, les Italiens : tous ceux qui goûtent les plats préparés dans le Big Green Egg en deviennent fans en raison de la saveur incomparable qu'il leur donne. Quel est son secret ? Il s'agit en fait d'une combinaison de plusieurs éléments.

La céramique conduit la chaleur, générant un flux d'air qui rend les ingrédients et les plats exceptionnellement moelleux.

La circulation de l'air est parfaite, ce qui garantit une cuisson homogène des aliments à la même température.

La température elle-même peut être contrôlée et maintenue au plus haut niveau.

Grâce à la céramique isolante de haute qualité, la température extérieure n'influence pas la température intérieure.

De plus, son aspect est vraiment spectaculaire !

PROFITEZ ENSEMBLE DE L'EXPÉRIENCE GUSTATIVE

Le Big Green Egg supporte des températures comprises entre 70°C et 350°C, ce qui permet d'utiliser toutes les techniques de cuisson.

UNE QUALITÉ DURABLE

Les consommateurs bénéficient d'une garantie à vie sur les matériaux et la structure de toutes les pièces en céramique.

Le matériau céramique est de la plus haute qualité et possède d'excellentes propriétés isolantes en combinaison avec les différentes pièces brevetées.

La céramique peut résister à des températures extrêmes et à des variations de température.

Vous pouvez utiliser l'œuf plusieurs fois sans perte de qualité.

CUISSON INDIRECTE AVEC LE COVEGGTOR

En plus de griller, cuire, étuver, frire et fumer, le Big Green Egg convient également à la cuisson lente de gros morceaux de viande ou d'ingrédients délicats tels que les coquillages, les crustacés et les filets de poisson. En utilisant le convecteur en céramique, vous pouvez facilement le transformer en four.

Cette pièce agit comme un bouclier thermique qui empêche le charbon de bois de transmettre une chaleur directe aux aliments, ce qui garantit un processus de cuisson lent.

En ajoutant la pierre de cuisson en céramique, vous pouvez facilement cuire du pain et des pizzas avec une croûte croustillante authentique.

COMMENT CELA FONCTIONNE-T-IL ?

• Couvercleen céramique : à la fin du processus de cuisson, le couvercle en céramique permet d'éteindre le charbon de bois et d'arrêter la chaleur. Il est ainsi possible de réutiliser à l'avenir les restes de charbon de bois, qui peuvent rester dans le brasero même lorsqu'il n'est pas utilisé.
• Couvercle avec cheminée : le couvercle en céramique en forme de dôme avec cheminée s'ouvre et se ferme facilement grâce au mécanisme à ressort. Le matériau céramique est doté d'une double couche de protection. Les propriétés d'isolation et de rétention de la chaleur du matériau créent un flux d'air interne qui permet une cuisson uniforme des aliments.
• Rebord de support: il est placé au-dessus de la zone de combustion et soutient la plaque de cuisson indirecte et les grilles de cuisson.
• Foyer en céramique: il est placé à l'intérieur de la base et doit être rempli de charbon de bois. Grâce à ses ouvertures et à ses zones de ventilation sophistiquées, le flux d'air reste constant et optimal lorsque le système de contrôle de la température supérieur (cheminée) et le système de ventilation inférieur sont ouverts.
• Socle: céramique isolée extraordinairement durable. Résiste à l'écaillage et ne se décolore pas.
• Partie supérieure métallique à double fonction (cheminée): assure une double tâche, en régulant le flux d'air et en contrôlant la température avec précision.
• Thermomètre: indique avec précision la température interne. Il permet de suivre l'évolution de la cuisson sans ouvrir l'œuf.
• Grille en acier inoxydable: c'est la principale surface de cuisson utilisée pour griller ou rôtir.
• Grille: elle est placée à l'intérieur du foyer et possède une structure perforée qui permet à l'air de monter vers le haut et aux cendres de rester dans la partie inférieure de la grille afin qu'elles soient plus faciles à enlever en fin de cuisson.
• Ouverture de ventilation: elle fonctionne en tandem avec la partie supérieure métallique à double fonction, en régulant le flux d'air entrant pour contrôler la température. Elle permet également de retirer les cendres.

MODÈLE MINIMAX

Le MiniMax a la même hauteur que le Mini, mais sa grille a le même diamètre que celle du Small. Le MiniMax est donc un modèle compact qui offre des performances maximales. Sa faible hauteur en fait un modèle de table idéal et son faible poids le rend facile à transporter. Ce modèle multifonctionnel est un allié précieux à la maison et à l'extérieur !