Cocotte ovale avec couvercle en aluminium utilisée pour rôtir les viandes mais aussi au four pour cuire les poissons.
Disponible en différentes tailles, elle garantit légèreté, durabilité et excellente conductivité thermique. Veuillez noter que les aliments ne peuvent pas être conservés pendant plusieurs heures à l'intérieur de la cocotte, surtout s'ils sont acides ou salés.
Finition intérieure et extérieure en aluminium lavé et décapé neutralisé.
Laplanéité est obtenue lorsque la température de cuisson est atteinte pour une adhérence complète à la surface de cuisson.
Poignée professionnelle en acier inoxydable avec nervures renforcées, tubulaire pour réduire la transmission de la chaleur, "full grip".
Epaisseur entre mm 2.5 et mm 4.0
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