La casserole bain-marie De Buyer en acier inoxydable avec poignée en plastique cm 16 est un outil indispensable pour la cuisson des aliments selon cette technique.
CUISSON AU BAIN-MARIE
Cette marmite est parfaite pour garder les sauces chaudes, faire fondre le chocolat et toute autre cuisson au bain-marie, un type de cuisson indirecte. Normalement, pour cuire au bain-marie, il faut utiliser deux récipients l'un dans l'autre, alors que cette casserole, grâce à sa cavité interne, suffit pour traiter les ingrédients et les cuire au bain-marie.COMMENT ?
Très simple : remplir d'eau directement par la poignée, placer sur une source de chaleur, puis placer les aliments à chauffer dans le récipient.
MARMITE BAIN-MARIE DE BUYER : CARACTÉRISTIQUES
La profondeur de la marmite bain-marie De Buyer est idéale pour que les aliments ou les liquides qu'elle contient soient en contact avec l'eau chaude qui se trouve en dessous. L'ouverture de la poignée permet de remplir la double cavité d'eau, le repère de remplissage indiquant la quantité minimale et maximale d'eau à verser.La poignée est ergonomique et la soupape empêche la montée en pression pour une sécurité maximale. Les graduations internes permettent de mesurer avec précision la quantité de préparation à chauffer et son fond lui permet de s'adapter à tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction. Ne convient pas au lave-vaisselle.
Emballage :
1
Matériel spécifique :
ACIER INOXYDABLE
Couleur spécifique :
ACIER
Adapté :
GAZ, PLAQUES ÉLECTRIQUES, INDUCTION, PLAQUES VITROCÉRAMIQUES
Capacité :
1,5 LT
Hauteur :
12,5 CM
Diamètre :
16 CM
Épaisseur :
-
Couleur :
ACIER
Materiale :
ACIER
Poids:
970 gr.
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