Les noix sont parfaites pour la cuisson à blanc, c'est-à-dire sans garniture, dans les tartes, les pâtisseries courtes et autres pâtisseries.
- Elles servent à la fois de poids et de conducteurs de chaleur pour assurer une cuisson homogène. Ils empêchent la pâte de gonfler ou de créer des bulles d'air qui empêcheraient le gâteau d'être correctement rempli.
- Elles sont l'alternative hygiénique et inodore aux haricots, pois chiches et autres légumes secs.
- Ils sont étalés sur la pâte une fois qu'elle a été étalée dans le moule. Après la cuisson, elles peuvent être réutilisées pour des préparations ultérieures.
Emballage :
755 CIRCA
Matériel spécifique :
CÉRAMIQUE
Couleur spécifique :
IVOIRE
Adapté :
FOUR
Couleur :
BLANC
Materiale :
CÉRAMIQUE
Poids:
1,053 gr.
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