Ce ciseau professionnel a les deux lames sectionnées, de sorte qu'elles se croisent lors de la coupe et créent de minuscules morceaux de ciboulette, d'herbes (romarin, sauge, etc.) mais aussi de viande tendre ou de pâtes.
Sa résistance et la qualité de l'acier garantissent ses performances également - et surtout - pour un usage fréquent en milieu professionnel.
Le manche en polypropylène gris et bleu garantit une meilleure prise en main lors du travail et donc une plus grande sécurité.
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