Acier à aiguiser à grain très fin pour l'affûtage des couteaux, affûte le tranchant de la lame en toute sécurité et rapidement ; un outil précieux dans la cuisine.
Lame : Dureté élevée (54-56 HRC), bonne flexibilité, pouvoir de coupe élevé, longue durée de vie du tranchant, pas d'écaillage.
Poignée : La forme ergonomique réduit considérablement la fatigue de l'utilisateur. Le manche est antidérapant et la couleur verte permet d'identifier immédiatement la position du couteau sur l'établi.
Lavable au lave-vaisselle et stérilisable.
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