Convient à toutes les utilisations en cuisine : hacher, couper, trancher.
Lame : Dureté élevée (54-56 HRC), bonne flexibilité, grand pouvoir de coupe, longue durée de vie du tranchant, pas d'écaillage.
Poignée : sa forme ergonomique réduit considérablement la fatigue de l'utilisateur. Le manche est antidérapant et la couleur verte permet d'identifier immédiatement la position du couteau sur l'établi.
Lavable au lave-vaisselle et stérilisable.
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