Le Sous Vide Hendi lt 20 power 600 W est un système de chauffage statique Hendi pour la cuisson précise et contrôlée à basse température de produits emballés sous vide. Idéal pour les professionnels qui recherchent l'excellence dans la production et la préparation des matières premières, telles que la viande, le poisson, les œufs ou les légumes, avec lesquelles ils préparent les plats qu'ils servent à leurs clients.
CARACTÉRISTIQUES
Fabriquée entièrement en acier inoxydable, cette rôtissoire est équipée d'une cuve d'une capacité de 20 litres. Elle est également équipée d'une minuterie pour régler les temps de cuisson et d'un thermostat de haute précision, à balayage de 0,1°, pour régler la température entre 45° et 90°.QU'EST-CE QUE C'EST POUR
En cuisine, la température est probablement la variable la plus importante pour la réussite du plat préparé. Il n'en faut pas plus pour faire d'un plat un désastre ou un chef-d'œuvre.
La technique de la cuisson sous vide permet une cuisson extrêmement uniforme avec une saveur intense et inaltérée. Elle permet également aux liquides de ne pas s'évaporer et garantit une humidité correcte des aliments cuits.
ÉQUIPEMENT
- corps de la machine
- couvercle en acier inoxydable
Si vous avez besoin d'aide concernant les commandes, les retours, les expéditions click here.
Si vous souhaitez en savoir plus sur ce produit mais que vous n'avez pas trouvé la réponse que vous cherchiez dans la description, posez votre question ici, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
Vous devez être enregistré pour accéder à cette fonction Login